Любимейший мой салат!!!!!!!!!!!

Салат Цезарь.

[400x450]

Ингредиенты:

куриное филе – 300 г:
сыр пармезан – 80 г;
листья салата – 1/2 пучка;
перепелиные яйца – 6 штук;
сухарики из белого хлеба – 80 г;
оливковое масло – 30 г;

Для соуса:
оливковое масло – 30 г;
сок 1/4 лимона или лайма;
чеснок – 1 зубчик;
уксус – 1/2 чайной ложки;
соль, белый перец по вкусу.

• Филе курицы помыть, обсушить, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле 5 минут. Остудить, нарезать полосками приблизительно 1х3 см.
• Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать на половинки.
  
• Вымыть листья салата, порвать руками.
  
• Сыр натереть на крупной терке.Приготовить соус-заправку. Для чего соединить все ингредиенты для соуса. Выдавить чеснок. Всё взбить вилкой.
  
• Выложить на дно блюда листья салата. Далее кусочки курицы. Затем порезанные пополам яйца. Слегка припорошить тёртым сыром. Сверху выложить сухарики. Залить соусом. Окончательно посыпать тертым сыром. Цезарь готов.

Tut