Это цитата сообщения Акулка Оригинальное сообщение

Холодные соусы

Цацики для овощей по-гречески

: [показать]

200 мл  натурального
йогурта

2 небольших очищенных натертых огурца

2 зубчика чеснока

Пучок укропа

1 ст. ложка лимонного сока

1 ст. ложка оливкового масла

Соль, свежемолотый черный перец  

 

• Тертые огурцы посолить, оставить на 10 минут, слить
  лишнюю воду.
• Перемешать огурцы, измельченный чеснок и нарубленный
  укроп.
• В овощную смесь выложить йогурт, перемешать. Посолить,
  поперчить, добавить лимонный сок и масло. Охладить.
• Подавать соус
  к свежим овощам, запеченным овощам и гарнирам.
• Цацики для овощей по-гречески готов.

 

Греческий соус к шашлыкам из баранины

 

: [586x415]

400 г натурального йогурта

Небольшой пучок зеленого лука

1 ч. ложка рубленой свежей мяты

Немного оливкового масла

Свежемолотый черный перец

 

• Йогурт взбить вилкой, охладить.
• Зеленый лук мелко порубить, добавить в йогурт,
  перемешать. Посыпать мятой,  сбрызнуть
  оливковым маслом и поперчить.
• Подавать к шашлыкам.
• Греческий соус
  к шашлыкам из баранины готов.

 

ИСТОЧНИК