Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
«Генеральский салат»
Рецепт из газеты "Скатерть-самобранка" от Нины Буньковой из Свердловский области, спасибо ей огромное!
-1 кг огурчиков, нарезать кружочками и полукругами.
-1 кг помидоров, дольками, полукругами.
А все остальное по 300 грамм: моркови, перца сладкого, лука и капусты.
Капусту и перчик - соломкой,
Лучок - полукольцами,
морковь - на крупной терке.
Добавить: 4 ч.л. соли, 8ч.л. сахара, 4 ч.л. уксуса 70% ( я влила 2, и это единственное, что я немного изменила) 100 гр. растительного масла (я влила не рафинированное, ароматное).
Все перемешать и оставить на 2-3 часа, а в это время можно заниматься другими делами.
Потом перемешать и разложить плотненько в баночки стерильные.
Получается выход - 3 литра. Стерилизовать поллитровые баночки -20 минут, а литровые -30. У кого есть аэрогриль, температура 150 градусов, а время то же самое.