Шаг 1
Мякоть авокадо (2 шт.) пробейте в блендере с лимонным соком (1 ст. л.), солью и перцем (по вкусу).
Шаг 2
Лук (1 шт.), огурец (2 шт.) и укроп (несколько веточек) нарежьте как можно мельче
Шаг 3
Добавьте к авокадо и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Лосось (300 г) нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 5
На тарелку (можно использовать форму или без нее) уложите часть смеси с авокадо, затем лосось и снова авокадо. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 6
Перед подачей украсьте микрозеленью.

Приятного аппетита!