|
4 картошки крупные, 4 моркови, 5 свеклы все эти овощи варим в мундире. Затем режем кубиками. Складываем в большую кастрюлю. Затем 2 луковицы, 3 зубка чеснока, 1 сладкий перец, 1 кабачок, 2 синих баклажана (я кожу не снимаю) , все режем как нравится...или кубики или брусочками ...и слегка обжарить на подсолнечном масле, Полкачана маленького молодой капусты нашинковать...и протомить слегка , чтобы только немного мягче стала. Затем все продукты сложить в большую кастрюлю. 2 крупных помидора порезать кубиками и обжарить на сковороде , добавить 1 ст.л. томатной пасты, разведенной водой , протушить и все соеденить с овощами . Перемешать. Соль, перец, специи по вкусу. Кто не может совсем без мяса - отдельно куриные грудки подавить и, добавив водички, протушить .Соединить с овощами . Приятного аппетита! |
