[показать]

Взять ребрышки , предварительно замариновав  их в соевом соусе. Сделать из них кольцо,  заколов зубочисткой. Вниз пенечка сложить обжаренные грибы с луком. Сверху фарш с добавлением перетертых на мелкую терку помидора и луковицы, соль, перец. Все завернуть в фольгу и запекать минут 30, затем раскрыть фольгу, смазать майонезом и посыпать тертым сыром и еще в духовку на 30 мин. Можно в соевом соусе и замариновать, а можно обойтись и без этого, посколько ребрышки и так нежные и готовятся легко. Вынув пенёчек из духовки, немно даём ему постоять. а затем украшаем.  А когда будете кушать пенек  - режте как торт и попадайте  между ребер......РЕБРЫШКИ.  ЛУЧШЕ БРАТЬ одной  ПОЛОСКОЙ . КАК ЛЕНТА.

Приятного аппетита!

источник