[300x300]Тыкву очистим от кожицы и рифленым ножом нарежем на не мелкие кубики произвольной формы.
 В кипящую воду кладем сахар по вкусу, гвоздику 6 бутончиков и кладем нарезанную тыкву. Варим до полупрозрачности тыквы. Она не должна перевариться.
 Добавим сок лимона или кислоту лимонную перед концом варки. Можно добавить сок цидонии. Это еще вкуснее.
 Дадим остыть и настояться. Очень вкусный компот!