Постный суп с чёрной фасолью
21-03-2012 11:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
|
Быстрый мексиканский фасолевый суп...
Нарезать одну большую луковицу и пару морковок. В большую кастрюлю добавить пару ложек оливкового масла и обжарить лук с морковью до мягкости. Затем добавить 4-5 мелко нарубленных зубков чеснока и 1.5 ч. ложки молотой зиры. Перемешать и обжарить ещё в течении одной минуты. Следующий шаг опциональный, для любителей остренького, нарезаем 1 чили перчик с семечками или без. Далее добавляем в зажарку 1 банку протертых томатов, 2 банки консервированной фасоли (или предварительно отваренную), острый перец. Ещё одну банку фасоли измельчим в блендере до пюреобразного состояния и также добавим к остальным ингредиентам. Осталось добавить овощного отвара или воды, довести до кипения, посолить, поперчить и проварить все вместе 10-15 минут. Для гарнировки супа нарезать ломтиками авокадо и мелко нарубить зелень кинзы и зелёный лук. Для тех, кто любит поострее, в тарелку можно добавить ещё свежего острого перца. Для тех, кто не постится рекомендуется начать приготовления этого супа с обжаривания хорошего кусочка свиной грудинки ( грамм так 400-500, порезанной небольшими кусочками), а при подаче добавить в тарелку пару-тройку ложек хорошей сметаны...
Приятного аппетита! |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Постный суп с чёрной фасолью | Живущая_настоящим - В активном поиске душевного покоя или Заметки на полях |
Лента друзей Живущая_настоящим
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»