[показать]

Моргадская кухня.

Заготовим:

[показать]

Кальмар тушка очищенный в кипятке – 200 гр.
Капуста белокочанная – 300 гр.
Луковица репка средняя.
Морковь.
Томат паста ст. ложка
Масло на поджарку (сливочное предпочтительней)…но…

[показать]

*Нашинкуем соломкой капусту.

[показать]

*Поставим жарить (крышкой не закрывать). Параллельно поставим пассироваться лук с морковью.

Соединяем:

[показать]

1.Капусту соединим с пассировкой и добавим ложку томата разведённого в воде.
2.Запахируем специями на выбор по пристрастиям. Я люблю побольше красного перца. Кто хочет, может именно сейчас посолить. Я же с моргадами, да и вообще употребляю соевый соус.
3.Закладываем нарезанный полукольцами кальмар. Перемешаем тщательно.

[показать]

*Закрываем крышкой минуты на три.

[показать]

*Порционируем и зовём домашних.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

источник