• Авторизация
Дневник ВРЕДИНКА- Я Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рогалики из картофельного теста 24-01-2012 19:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Рычихина Оригинальное сообщение

[показать]

Ингредиенты на рогалики:
  • Воды или молока – 500 мл.
  • Свежие дрожжи – 50 гр.
  • Соль – 2 чай. Лож.
  • Сахар – 1 ч. Лож.
  • Картофельное пюре – 200 гр.
  • Сливочное масло – 100 гр.
  • Мука – 1 кг.
  • Кунжут
  • яйцо

Для начинки:
Шпроты, тунец или ветчина, впринципе начинка может быть любой.

Рецепт приготовления  рогаликов:
  • дрожжи растворим в теплом молоке вместе с солью и сахаром. Добавим картофельное пюре, яйцо и перемешаем. Потом добавляя порциями муку и масло замесим тесто. Тесто накроем салфеткой и поставим подходить.
  • когда тесто подойдет, разделим его на 4 части и раскатаем круги.
  • каждый круг теста разрежем, как пиццу, на 8 частей (треугольников.)
  • на широкую часть треугольника выложим начинку и свернем рогалик.
  • рогалики выложим на смазанный маслом противень, дадим немного подойти, смажем яйцом и посыпим зернышками кунжута.
  • выпекаем в духовке до готовности


Советы:
Тесто должно быть не очень крутым
Раскатывайте тесто примерно 0,5 см толщиной
Выпекать рогалики следует при температуре 180 гр. Около 30 мин.
Молоко лучше вскипятить и остудить до теплого, от этого рогалики получаться пышнее.

Prigotovim.org
 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рогалики из картофельного теста | ВРЕДИНКА- Я - Копилочка Маришки | Лента друзей ВРЕДИНКА- Я / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»