[показать] 

            .  Хочу предложить вам вкуснейший торт "  Везувий"  Такой торт можно  приготовить на самый большой праздник, готовится просто. А вкус ...., попробуйте сами.

                     [показать]

 

                Продукты для теста:

                           яйца-2 штуки,

                           сахар - 75 грамм,

                           масло сливочное - 150 грамм,

                           мука - 300 грамм,

                           сметана - 2 столовые ложки,

                           разрыхлитель - 1 чайная ложка,

                            щепотка соли.

         Начинка:  Чернослив без косточки 30 штук, коньяк 30 миллилитров, орехи грецкие 1 стакан.

          Крем: сметана 500 миллилитров, сахар 4 столовые ложки, если сметана без кислинки, капнуть лимонного сока. Для завершаюшего слоя шоколад 50-100 грамм( у меня 50г.)

[показать]

 

                  Приготовление;  Чернослив залить коньяком, можно  на з часа. Приготовить тесто. Разрыхлитель добавить в просеянную муку.Масло должно быть мягким. В муку добавить все продукты и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным и не приставать к рукам.

[показать]

               Разделить на  три части и поставить в холодильник на 1 час. Тем временем начинить чернослив орехами.

Одну часть раскатать корж и  поставить в духовку для выпекания при 180 градусах на 15 минут.

[показать]

 

                 Остальное тесто разделить на 26 частей , раскатать в лепешку ( я это делала руками), на нее положить чернослив, начиненный орехом и защипнуть края, скатать в колобок.

[показать]

                 Выпекать в духовке 20 минут.

[показать]

                   После выпечки все должно хорошо  остыть .

          Делаем крем. Домашнюю сметану жирностью  30-32% взбиваем с сахаром или сахарной пудрой ( добавлять по вкусу, иначе будет сладко)можно добавить коньяк, что остался от чернослива (я не добавляла.

                 Складываем наш вулкан "Везувий"  Корж смазываем кремом.  Затем каждый наш колобок с черносливом смазываем кремом и выкладываем  пирамидкой.

[показать]

                   Между колобками в ямочки я вложила кусочки чернослива.

[показать]

                    Доложим пирамидку, сверху разливаем растопленный на водяной бане шоколад и  на верхушке вулкана несколько четвертинок ореха. Все  приготовление торта закончено.

                   Осталось выдержать и не резать торт до полной пропитки, не меньше, чем ночь.

[показать]

                   Пеките, вы не пожалеете, торт нравится всем.  Как только его пробуешь, хочется еще и еще.

                                                               Приятного аппетита!

                  Если вам понравился  рецепт, поделитесь  адресом с друзьями. Подпишитесь на рассылку, будет еще много замечательных рецептов.