Захожу я на прошлой неделе в магазинчик "Мяснофф/Отдохни" (отличный магазинчик, вернее, сеть, кстати. Очень рекомендую), купить себе что-нибудь итальянское DOCG, и вижу Hart Brothers Glen Scotia, да не простую а 1992 года! И цена более чем адекватная!! Надо брать.
И взял.
Спросите, в чем фишка?
Объсняю.
В мире виски есть признанные флагманы, такие винокурни, которые у всех на слуху и на магазинных полках. ПрихОдите в любой приличный магазин, на полках обязательно будут MacAllan, Laphroaig, Lagavulin, GlenLivet, GlenFiddich, Knocandou... Ну и так далее...
Glen Scotia очень редкий молт. И близко с флагманими не стоял. Винокурня маленькая, три человека на ней всего работают, правда, в год выгоняют 150 тыс. литров виски. Но почти весь он идет на бленды. Активно разливаться на молты начал недавно, но их я в магазинах не встречал вообще, а тут 92 год, да не ОВ (official bottling, официальный разлив, т.е. виски из бочек в бутылки разливает сама винокурня) а Hart Brother's - разлив независимой компании, которая сама производством не владеет, а специализируется на том, что скупает на винокурнях нестнадратные бочки, хранит их на своем складе и разливает на собственной линии под своим брендом. Получается, что негоцианты выпускают виски малыми партиями, по 300-500 бутылок, каждая из которых смело может считаться уникальной. Тем-то негоциантские разливы и ценятся.
Но здесь и сама винокурня особенная - из района Кемпбелтаун. Это мыс Кинтайр, самый юго-запад Шотландии. Когда-то Кинтайр считался ядром шотландского вискиделия, в эпоху расцвета там работало больше 30 винокурен. Расцвет, кстати, пришелся на времена Сухого закона. Тогда, в 20-х годах, на Кинтайре винокурни стояли прямо на берегу моря, виски в бочонках грузились на шхуны, а шхуны брали курс на Запад, в измученную нарзаном Америку. Но недолго музыка играла. Прохибишн в Америке закончился, спрос упал. Это еще пол-беды, но за годы Сухого закона сильно упало и качество. Вискиделы гнали в Америку всякую муйню, лишь бы муйни было много. А муйня никому в Англии и Европе не интересна, и для Кинтайра наступили тяжелые времена. Из 30 винокурен до наших дней сохранились две: Springbank и Glen Scotia. Спрингбэнк - это винокурня легендарная и супер-крутая, а Глен Скоша - скромная и незаметная. Посмотрим, что за этой скромностью скрывается:

Glen Scotia, Hart Brothers, 46%, dist. 1992, bott. 2012, true color, non-chillfiltered, bourbon cask
Цвет: full gold (насыщенно золотистый)
Аромат: жгучий, химический (ацетон?), кондитерский, hint of smoke (легчайший дым)
Тело: округлое
Вкус: пряный, сладковатый, дуб, отчетливый бурбон
Финиш: короткий, отчетливо жгучий, неопределенный, потом несколько горький, ничего раздражающего.
Оценка: 7.0 "Хорошо". И не более. Для 20 лет выдержки молт вполне ординарный. Еще раз убеждаюсь, что выдерживать виски свыше 14-16-ти лет нужно только в хересной бочке. Если виски выдерживается в бурбоновой, что 12, что 20 лет - разница минимальная. Или вообще никакая.

[394x700]