Тема: Smoking Blends - Дымящиеся купажи
Дегустируются виски полученные купажированием молтов без добавки зерновых спиртов. Редкость даже в Шотландии. практически недоступны в России.

BLACK BOTTLE 5, купаж Caol Ila, Laphroaig, Lagavulin, Bunnahabhain, Bowmore, 5 Y.O., 40%, Islay. Поставщик Burn Stewart
Цвет: dark gold
Аромат:острый, чуть карамельный, капелька дыма
Тело:шелковистое
Вкус:сладкий, неопределенный, вцелом, подтверждает аромат
Финиш:длительный, горький, навязчивый, оставляет неприятное впечатление.
Оценка: 4.5 между "Посредственно" и "Удовлетворительно".

Купаж молтов пяти из восьми Айловских винокурен из 5-летних спиртов, которым явно не хватает зрелости. В напитке нет сивушности, характерной для стандартного бленда, но и никаких достоинств Айловских молтов тоже не наблюдается. Эксперимент с купажированием "великих" молтов явно провалился.

CLAN DENNY 5, купаж Caol Ila, Laphroaig, Bunnahabhain, Bowmore, 5 Y.O., 46%, Islay. Поставщик Douglas Laing
Цвет: light gold
Аромат:торфянистый, чуть сладкий, ощущаются морские (соль, йод) тона
Тело:текучее
Вкус:торфянистый, сладкий
Финиш:жгучий, торфянистый, сначала сладкий, потом горьковатый.
Оценка: 5.0 "Удовлетворительно".


DOUBLE BARREL 10, купаж Ardbeg & Glen Roses, 10 Y.O., 46%, Islands&Islay. Поставщик Douglas Laing
Цвет: white vine
Аромат:сначала пряный, чуть жгучий, потом легкий дым
Тело:водянистое
Вкус:сначала нейтральный, потом легкий торф
Финиш:отчетливо горький, сухой, потом спиртовой, приторный.
Оценка: 6.0 "Нормально". Аромат и вкус неплохи, но впечатление портит сивушный финиш.


DOUBLE BARREL 10, купаж Highland Park & Bowmore, 10 Y.O., 40%, Islands&Islay. Поставщик Douglas Laing
Цвет: white vine
Аромат:очень жгучий, фруктовый
Тело:водянистое
Вкус:неопределенный
Финиш:горький, спиртовой, приторный.
Оценка: 4.0 "Посредственно". Сильный спиртовой тон забивает все остальное. Бленд неудачный.


BIG PEAT, купаж Ardbeg, Caol Ila, Bowmore и Port Ellen, NAS, 46%, Islay. Поставщик Douglas Laing
Цвет: full gold
Аромат:торфянистый, дымный, очень сухой, жгучий. Ощущается крайне неприятная нота органики.
Тело:жесткое
Вкус:очень копченый, торф, дым, медицинские тона
Финиш:короткое, сначала нейтральное, потом очень сильный пепельный тон
Оценка: 6.5 между "Нормально" и "Хорошо". Вкус нетрадиционный. дать оценку сложно. Во вкусе и аромате ощущается сильная органическая нота, которая как бы и приятна и отталкивающа одновременно. Вкус пепла на финише тоже ясности впечатлений не способствует.