[показать]

морковь - 200 грамм
яблоки - 200 грамм
корень хрена - 10 грамм
вода - 200 грамм
соль - 12 грамм
сахар - 20 грамм
сметана - 80 грамм
зелень рубленая, пол-лимона - для оформления

1 Очищенные морковь и яблоки натрем на терке.

2 Корень хрена очистим от кожицы и натрем на мелкой терке.

3 В воду добавим соль, сахар, дольем до кипения.

4 Морковь, яблоки и хрен соединим, зальем горячим рассолом, чтобы покроем продукты, закроем крышкой и охладим. Закуску можно готовим заранее и беречь в холодильнике 2-3 дня.

5 Перед подачей сольем лишний рассол, заправим закуску сметаной, рубленой зеленью, оформим ломтиком лимона.