Паштет из куриной грудки
12-09-2017 13:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x350]
Ингредиенты:
500 г куриного филе
2 большие луковицы
2 зубчика чеснока
60 г сливочного масла
60 г оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Для подачи
багет
сливочное масло
оливки
Приготовление:
Натрите грудки солью и перцем, сварите на пару, 12-15 мин., в зависимости от размера. Заверните в фольгу и остудите. Проверните через мясорубку.
Очистите лук и чеснок, нарежьте средними кусочками. Обжарьте лук и чеснок с солью и перцем в смеси масел на небольшом огне, 15 мин. Влейте примерно 100-120 мл бульона от курицы на пару, взбейте погружным блендером до гладкости.
Смешайте молотую курицу с луковым соусом до однородности, при необходимости еще посолите и поперчите. Накройте паштет пленкой и дайте настояться в холодильнике минимум 2 ч. Подавайте с тостами из багета, сливочным маслом и оливками.
Из выпуска рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"
Из дневника
Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x350]Ингредиенты:
500 г куриного филе
2 большие луковицы
2 зубчика чеснока
60 г сливочного масла
60 г оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец
Для подачи
багет
сливочное масло
оливки
Приготовление:
Натрите грудки солью и перцем, сварите на пару, 12-15 мин., в зависимости от размера. Заверните в фольгу и остудите. Проверните через мясорубку.
Очистите лук и чеснок, нарежьте средними кусочками. Обжарьте лук и чеснок с солью и перцем в смеси масел на небольшом огне, 15 мин. Влейте примерно 100-120 мл бульона от курицы на пару, взбейте погружным блендером до гладкости.
Смешайте молотую курицу с луковым соусом до однородности, при необходимости еще посолите и поперчите. Накройте паштет пленкой и дайте настояться в холодильнике минимум 2 ч. Подавайте с тостами из багета, сливочным маслом и оливками.
Из выпуска рассылки Живите со вкусом! Рецепты и советы "Гастронома"
Из дневника
Четыре глаза
Комментарии (3):
Четыре_глаза
13-09-2017-22:11
удалить
Ответ на комментарий Чернильница_в_профиль #
Лейла_Хилинская
14-09-2017-22:55
удалить
Надо попробовать, спасибо.
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Паштет из куриной грудки | Четыре_глаза - Дневник Четыре глаза |
Лента друзей Четыре_глаза
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»