Йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом
05-08-2017 12:30
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x350]
Ингредиенты:
400 г густого натурального греческого йогурта или катыка
5 яиц
100 г сахара
3,5 ст. л. муки
сок и цедра 1 лимона
Для сиропа:
цедра и сок 1 апельсина
2 ст. л. лимонного сока
250 г сахара
Приготовление:
Для сиропа смешать сахар со 120 мл воды, лимонным и апельсиновым соком и цедрой. Довести до кипения, варить 5 мин. Остудить, поставить в холодильник на 1 ч.
Тем временем для пирога отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром в пышную светлую пену. Отдельно взбить в пену белки. Добавить в желтки муку, затем йогурт, цедру и лимонный сок, перемешать до однородности, аккуратно соединить с белками.
Переложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 50–60 мин. Верх готового пирога должен быть коричневым.
Подавать горячим или остывшим, с сиропом.
Из выпуска рассылки Рецепты выпечки от Gastronom.ru. С нами все получится!
Из дневника
Четыре глаза
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x350] Ингредиенты:
400 г густого натурального греческого йогурта или катыка
5 яиц
100 г сахара
3,5 ст. л. муки
сок и цедра 1 лимона
Для сиропа:
цедра и сок 1 апельсина
2 ст. л. лимонного сока
250 г сахара
Приготовление:
Для сиропа смешать сахар со 120 мл воды, лимонным и апельсиновым соком и цедрой. Довести до кипения, варить 5 мин. Остудить, поставить в холодильник на 1 ч.
Тем временем для пирога отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром в пышную светлую пену. Отдельно взбить в пену белки. Добавить в желтки муку, затем йогурт, цедру и лимонный сок, перемешать до однородности, аккуратно соединить с белками.
Переложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 °С духовке 50–60 мин. Верх готового пирога должен быть коричневым.
Подавать горячим или остывшим, с сиропом.
Из выпуска рассылки Рецепты выпечки от Gastronom.ru. С нами все получится!
Из дневника
Четыре глаза
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Йогуртовый пирог с цитрусовым сиропом | Четыре_глаза - Дневник Четыре глаза |
Лента друзей Четыре_глаза
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»