Ингредиенты:

✔ 265 г муки первого сорта
✔ 8 г дрожжей
✔ 2.5 г соли
✔ 30 г сахара
✔ 190 г воды
✔ 10 г меланжа или яиц (1 яйцо)
✔ 15 г столового маргарина

Приготовление:

1. Из указанных ингредиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.
2. Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.
3. После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.
4. И обжарить во фритюре.
5. Подавать посыпав сахарной пудрой.