Фаршированная скумрия.

Ингридиенты:

1 скумбрия,

1 болгарский перец,

1 вареное яйцо ,

твердый сыр,

зелень,

соль,

перец,

желатин.

Берем скумбрию моем, чистим, отделяем от кости.

Солим, перчим, посыпаем желатином.

На половинку рыбы выкладываем болгарский перец, яйцо, сыр, укроп и петрушку.

Накрываем второй половинкой, связываем ниткой и заворачиваем в пищевую пленку.

Варим в воде минут 30-40. Потом ставим под гнет в холодное место. Рыбка готова.

Есть еще один вариант начинки- сало, яйцо, вареная морковь (можно спасеровать).

Получается очень вкусно.

http://4vkusa.ru/blog/43701011662?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43701011662