[604x451]

Картофельные шарики — интересное и необычное блюдо,

которое может подаваться как самостоятельно,

так и в качестве гарнира для блюд из мяса или рыбы.

Ингредиенты:

1 кг картофеля

красный и черный молотый перец

2 столовых ложки муки

1 яйцо

соль

растительное масло

зелень

2 столовых ложки сливочного масла

сметана

Приготовление:

Картофель почистить, залить водой, присолить, сварить.

Приготовить пюре.

Затем добавить в приготовленное пюре яйцо,

сливочное масло, поперчить. Все смешать.

Еще из теплого пюре сформировать шарики, обвалять их в муке.

В сковородку налить растительного масла в большом количестве,

подогреть его, поджарить в нем шарики

до образования золотистой корочки.

Выложить на плоское блюдо, присыпать порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Наталья Кондратюк

[604x374]

Домоводство. Хозяйкины премудрости