Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
Гнездышки с рыбой (рыба, запеченая в хлебном батоне)
Гнездышки с рыбой
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.д.)
- 400 г батона
- 200 г лука
- 500 мл молока
- 150 г сыра
- майонез
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Идеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт.
Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная.
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.
[300x225] Лук мелко нарезать.
[300x225] Рыбу мелко нарезать.
[300x225] Зелень мелко нарезать.
[300x225] Сыр натереть на мелкой терке.
[300x225] Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
[300x225] Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
[300x225] Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
[300x225] Форму смазать маслом, выложить кусочки.
[300x225] В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
[300x225] В углубления выложить рыбу с луком.
[300x225] Смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
[300x225] Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину - нет), поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.
Рецепт от Анастасии Скрипкиной
Серия сообщений "блюда из мяса и рыбы":
Часть 1 - куриные котлетки
Часть 2 - котлетки из кальмаров и хека
...
Часть 28 - Лоранский пирог с курицей и грибами
Часть 29 - Селедка под шубой рулетом
Часть 30 - Гнездышки с рыбой (рыба, запеченая в хлебном батоне)