[480x360]
Всем привет! Хочу поделиться рецептом яблочного пирога, вкусного нежного быстрого в приготовлении.
Тесто получается слоёное, несладкое. Итак:
- 5 ст.л. муки с горкой (с такой горкой, сколько войдет в ложку);
- 100 гр замороженного сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 4 ст.л. ледяной воды
Масло порубить вместе с мукой (можно потереть на терке)
Всё смешать, добавить яйцо и воду
Замесить тесто, чтобы получился мягкий шарик.
Готовое тесто отправить в холодильник на время пока готовится начинка и заливка.
Для начинки понадобится 3 сладких яблока, которые необходимо почистить от шкурки и нарезать тонкими ломтиками.
Теперь заливка:
- 250 гр сметаны;
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. муки;
- 1 ст.л. крахмала (можно кукурузный);
- ванилин по вкусу. Консистенция заливки должна быть тягучей. Если сметана густая, тогда можно разбавить молоком или сливками
Далее, тесто размять по форме, сделав бортики, выложить яблоки.
Сверху на яблоки вылить заливку
Выпекать пирог 45-50 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!