[показать]

 

Категория: Выпечка ->Изделия из теста -> Домашний хлеб

Описание: Прекрасная альтернатива бутербродам на завтрак, да и просто как закусочный вариант хлеба. Последнее время я готовлю хлеб в хлебопечке, но, когда выдается свободное время, то всегда предпочитаю готовить руками. Хлеб – он очень благодарный, впитывает в себя всю нашу положительную энергетику, любовь к ближним, тепло души! Готовьте с удовольствием!

 

Ингредиенты для "Хлеб с отрубями, грудинкой, сыром, орехами и майораном":

• Мука пшеничная (+1 ст.л. для формовки хлеба и 1 ч.л. для посыпки формы) — 300 г
• Дрожжи (свежих или 1 ч.л. сухих) — 14 г
• Соевый соус (натурально сваренный от Kikkoman) — 1 ст. л.
• Отруби (у меня овсяные) — 20 г
• Бульон (овощной) — 175 г
• Орехи грецкие — 40 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сыр твердый (с ярко выраженным вкусом) — 40 г
• Грудинка — 50 г
• Соль — 0,5 ч. л.
• Майоран (сушеный) — 1 ч. л.

Рецепт "Хлеб с отрубями, грудинкой, сыром, орехами и майораном":

[показать]

Грудинку и сыр нарезать небольшими кубиками.

[показать]

Орехи измельчить.

[показать]

Дрожжи растворить в теплом овощном бульоне и дать постоять в теплом месте 10-15 минут. Затем добавить сахар, соевый соус, растительное масло, майоран и перемешать.

[показать]

Теперь кладем сыр, грудинку и орехи.

[показать]

Отруби.

[показать]

Затем муку и замешиваем тесто. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть пленкой и поставить подниматься на 1 час в теплое место.

[показать]

Вот такая красота была у нас через час.

[показать]

Распылить 1 ст. л. муки на столе, выложить тесто, обмять его и сформировать шар. Выложить его в форму для выпечки, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой. Немного примять, чтобы придать вид лепешки.

[показать]

Снова накрыть пленкой и поставить еще на 30 минут в теплое место на расстойку. Тесто должно подняться в 2 раза. По желанию присыпать хлебушек хлопьями. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Замечательный домашний хлебушек получился! Аромат грудинки, сыра и майорана просто преследовал всех [показать] Как замечательно было кушать его на завтрак, не нужно делать бутерброд с колбасой и сыром, просто отрезал кусочек хлеба и все! 
Приятного аппетита вам и вашим близким!!!  [показать]  [показать]  [показать] 

 

[показать] 

[показать] 

[показать]