Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
СЫР В ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ
Ингредиенты:
виноградные листья-8-10 шт., сыр "халуми"- 250 гр., мелко нарезанные листья кориандра - 2-3 чайные ложки, перец, соль, оливковое масло - 2 чайные ложки, длинный греческий хлеб - 8 толстых кусков, чеснок - 1 зубчик.
Приготовление:
Из упаковки достаем 8-10 виноградных листьев. Оставшиеся листья могут быть заморожены и использованы в дальнейшем. Тщательно промоем виноградные листья в холодной проточной воде. Обсушиваем листья. Разрезаем сыр на 8 кусков. Обваливаем его в заранее, нарезанной зелени кориандра, приправляем специями. Заворачиваем каждый кусочек в отдельный виноградный листок и смазываем маслом. Затем разогреваем гриль и на несколько минут помещаем туда конвертики с сыром. Переворачиваем 1-2 раза, чтобы наша начинка хорошо прогрелась. Далее поджариваем хлеб с обеих сторон. Разрезаем зубчик чеснока пополам и натираем им жареные куски хлеба. Выкладываем на тосты сыр в виноградных листьях и подаем на стол.
Приятного аппетита!!!