ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

— Фарш 200 г

— Паста конкильони 15 шт.

— Сметана 100 г

— Тертый сыр 100 г

— Сливки 10% 200 мл

— Мелко рубленный чеснок 2 ч.л.

— Сушеная зелень 3 ч.л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. На сковороде разогреть растительное масло. Добавить мелко рубленный чеснок и обжарить его в течение 15-20 секунд. Добавить фарш и обжарить до готовности.

 

2. Конкильони отварить до полуготовности.

 

3. Фарш смешать с небольшим количеством тертого сыра. Смесь фарша с сыром чайной ложкой аккуратно уложить в конкильони.

 

4. Положить фаршированные ракушки в жаропрочную посуду с высокими бортиками.

 

5. Сметану взбить со сливками, добавить соль, перец и сушенные травы. Этой смесью залить конкильони.

 

6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 20 минут посыпать сверху сыром и оставить еще на 5-7 минут.

 

Приятного аппетита!