https://www.facebook.com/share/r/1DHbr62f4G/
Для теста
Мука - 300 гр
Сахар - 80-100 гр
Сливочное масло - 120 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л
Цедра лимона
Для начинки:
Сливы - 800 гр
Коричневый сахар 50 гр (если сливы сладкие - 30 гр)
Сливочное масло - 30 гр
Кукурузный крахмал - 1 ч.л
Приготовление:
Сливы нарезать дольками. Положить в глубокую сковороду вместе с сахаром, крахмалом и сливочным маслом. Готовить на небольшом огне до мягкости слив, пока сахар не расплавится и все красиво перемешается.
В чаше смешать муку, сахар, разрыхлитель, яйцо, цедру лимона и охлажденное сливочное масло кубиками. Протереть тесто, чтобы получилась крошка.
Застелить форму для выпечки пергаментной бумагой, выложить половину теста. Далее выложить сливы и следом оставшееся тесто.
Выпекать при 180 градусах до готовности, примерно 40-45 минут.