https://youtu.be/Rlf5QcCmZqc?si=2ErVoFOvKOG-CR_r

Форма 20×30 см
Рецепт:
Тесто:
160 гр мука ( 1 стакан 250 мл )
100 гр слив.масло
80 гр сахар ( 3 ст.л )
Соль щепотка
Начинка:
100 гр слив.масло
100 гр мед
200 гр миндальные лепестки
1. В миску просеять муку, добавить к ней соль, сахар, размягченное слив.масло и руками перетереть все в крошку.
2. Дно формы выстелить пекарской бумагой, высыпать на дно формы крошку, разровнять ее и утрамбовать крошку плоским дном стакана. Выпекать песочную основу 10 минут в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 10 минут.
3. Для начинки , в ковшике с толстым дном прогреть на маленьком огне масло с медом, чтобы масло растаяло и масса стала однородной ( кипятить не нужно ). Снять ковшик с огня и всыпать миндальные лепестки, все перемешать.
4. Через 10 минут достать из духовки песочную основу, выложить на нее ровным слоем ореховую смесь и вернуть еще на 10 минут форму в духовку. Готовому печенью дать полностью остыть и нарезать его на квадратики