http://www.mama-eats.xyz/2025/07/blog-post_24.html...mVpiwYBrRA-XKpk2tt65w&sfnsn=mo


Ингредиенты (на 3–4 порции):

500 г куриной грудки, нарезанной тонкими полосками

Щепотка черного перца

1 красный болгарский перец, нарезанный полосками

1 средняя луковица, нарезанная полукольцами

1 стакан зеленой фасоли (свежей или замороженной – если замороженной, предварительно замочите на 2 минуты)

200 г грибов (шампиньоны/портобелло), нарезанных ломтиками

3 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка соуса терияки (или меда/кинзы)

1 столовая ложка рисового уксуса/лимона

1 чайная ложка масла

1 зубчик чеснока, измельченный

1/4 стакана воды

1 чайная ложка кукурузного крахмала, смешанного с водой (по желанию – для приправы)

2 столовые ложки масла (оливкового/рапсового/соевого) для жарки

Приготовление:

Маринование куриной грудки: В миске смешайте куриные полоски с соевым соусом, маслом и перцем. Оставьте на 10 минут.

Приготовьте соус: В миске смешайте все ингредиенты для соуса. Если хотите густой соус, добавьте кукурузный крахмал с водой.

Обжарьте курицу: Нагрейте столовую ложку масла в воке/широкой сковороде на сильном огне. Обжаривайте куриные полоски по 3-4 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Переложите на тарелку. Добавьте еще одну столовую ложку масла и обжарьте лук около минуты, добавьте грибы и обжаривайте 2-3 минуты.

Добавьте креветки и фасоль, обжаривайте вместе еще 3-4 минуты (чтобы овощи оставались слегка хрустящими).

Верните курицу: Выложите куриные полоски обратно в сковороду.

Добавьте соус: Влейте соус, хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не покроются соусом и не прогреются (еще около 2 минут). Если есть кукурузный крахмал, соус немного загустеет.

Попробуйте и отрегулируйте приправы – при желании можно добавить больше соевого соуса или немного специй.

Подавать с:

Белым рисом/Рисом басмати/Рисом жасмин