https://youtu.be/cNMxPDMTrRc?si=hI7eg4cYvyZ6CZ4y

6 яиц
300 гр.сахара
щепотка соли
ванилин
300 гр.сметаны
3ч.л. разрыхлителя или 1,5 ч л соды
300 гр.муки

100 гр. грецких орехов+50гр.для украшения
.2 ст.л. какао
4 ст.л. воды

Для крема:
800 гр. сметаны (20 % и выше жирности)
400 гр. варенной сгущёнки (
если крем для вас недостаточно сладкий, можно добавить 100 гр. сах. пудры)
ванилин

Для сиропа:
200 мл.чёрного чая
4 ч.л. сахара
1 рюмка (приб.2ст.л.) коньяка (по желанию)


Тесто разделяем на 3 части, приблизительно по 430 гр.

Можно сделать тесто отдельно для каждого коржа.
(2яйца+100 гр. сах. песка + щепотка соли +100 гр. сметаны + 100 гр. муки + пол ч.л. разрыхлитель, ванилин)