https://news.ru/society/gotovlyu-sharlotku-iz-4-in...nemeckaya-sharlotka-so-slivami

Понадобится: 500 г спелых слив, 1 стакан сахара (200 г), 1 стакан муки (160 г), 5 яиц. Духовку включаем разогреваться до 180 градусов. Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом. Сливы моем, разрезаем пополам и удаляем косточки.

Яйца взбиваем с сахаром миксером до пышной светлой массы. Это самый важный момент! Муку просеиваем и постепенно вмешиваем в яичную смесь лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно быть как на оладьи.

Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем половинки слив срезом вверх. Отправляем в духовку на 40–45 минут. Не открывайте дверцу первые 30 минут! Готовность проверяем деревянной палочкой. Даем пирогу немного остыть в форме. Подаем с чаем — сливы превращаются в сочную мармеладную начинку!