Настоятельно рекомендую!!!

маффины получаются воздушные, нежные.
200 г муки
4 яйца
150 мл растительного масла (в оригинале 200 мл)
200 мл молока (в оригинале 150 мл)
1 ч. л. разрыхрытеля
250 г крабовых палочек
200 г сырой морковки
150 г твердого сыра
соль, перец
Сырую морковь и сыр натираем на крупной терке, крабовые палочки мелко режем. Муку, разрыхлитель, яица, масло, молоко перемешиваем, чтобы не было комочков (я делаю миксером). Затем добавляем соль, перец. Соединяем тесто с морковью, сыром, крабовыми палочками и все перемешиваем. раскадываем в форму для маффинов и выпекаем при 180 С 40-45 мин.