морковь - пять штук.
капуста цветная - 300 грамм
чеснок - 3 зубчика
сметана - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Капусту разберите на соцветия, бланшируем и охладим. Морковь нарежем соломкой, соединим с мелко рубленным чесноком и подготовленной капустой. При подаче закуску выложим на листья салата, посолим, поперчим и оформим сметаной.