Перед отъездом решила приготовить какой-нибудь новый пирог. По-моему красивый.

[700x525]

С малиной мне понравился больше, чем с грушами

[700x525]

тесто:

250 г  масло

100 г  сахар 

2 ст. л. молока

1 ч. л. соды (погасить) или 2 ст. л. разрыхлителя

350-400 г муки

начинка:

что под руку попадет

1-2 ст. л. сахара

масло растереть с сахаром, добавить молоко, муку, соду/ разрыхлитель. замесить тесто, скатать в ком, обмазать растительным маслом и поставить охлаждаться на час.

Через час тесто разделить на две неравные части. Большую часть положить на дно смазаной формы. Сверху положить начинку, присыпать сахаром. Из оставшегося теста сделать полоски и решеткой уложить на начинку.

Взбить желток и смазать пирог.

Выпекать при 220 С 30-40 минут

Хэппи энд гарантирован! :D