В интернете нашла вот такой рецептик, вот так и выложила, а автор  обиделась, что взяла!!!

Ну, все равно - рецепт не уберу, он мне понравился, а  автора я назвала!

Откуда взяла - тоже. С сайта Моя кулинарная книга.  Это - чтобы автор   ipola не переживала!

ЦИТАТА:

"Cельдь с черной смородиной

На первый взгляд сочетание ингредиентов может показаться абсурдным. Но прежде, чем вынести окончательный вердикт рецепту, вспомните то, что ягоды всегда использовались не только в качестве десерта или конфитюров, но так же подавались в качестве соусов к мясу и рыбе, использовались для приготовления уксуса, маринадов. В оригинале в этом рецепте используется черника, но, поверьте, смородина в сочетании с сельдью, многократно превосходит по вкусу чернику. 

Вам понадобится:

- 250 г филе слабосоленой сельди
- 150- 200 г сreme-fraiche (сметана)
- 2 стебля зеленого лука
- 1/4 небольшой сладкой красной луковицы
- 100 мл рубленого укропа
- 1-2 ч. ложки жидкого меда
- 150- 200 мл мороженной черной смородины
- черный перец


Приготовление:

1. Мелко порезать сладкий и зеленый лук. Смешать крем-фреш с медом, черным перцем, луком и уроком, добавить черную смородину и перемешать.

2. Порезать сельдь на небольшие кусочки (полосочки) и добавить к основной массе, перемешать и поставить на 12 часов в холодильник

3. Готовую сельдь перемешать еще раз и выложить в креманки (салатницу), украсить зеленью. Подавать с черным хлебом или отварным молодым картофелем

Размышления вслух. Чтобы попробовать рецепт в оригинале, вы можете заменить смородину черникой. Хотя некоторым это и может показаться немного пресным, поскольку смородина добавляет недостающую кислоту. По желанию можно добавить для остроты немного тертого хрена. Количество меда зависит от личного вкуса и кислоты смородины, но добавлять его стоит обязательно.

Источник фото: carina-forum.com "