[показать]

Ингредиенты:

• Сердце (свиное или говяжье) – 500-600 гр.
•  Репчатый лук – 4 шт.
•  Морковка – 3 шт.
• Огурцы (солёные или маринованные) – 2-3 шт.
• Майонез
• Молотый перец – по вкусу
•  Соль

Варим сердце с солью, лавровым листом и душистым перцем (горошком) примерно 2,5-3 часа. Остуживаем.

 Морковку и лук шинкуем, обжариваем на растительном масле по отдельности. Так же остуживаем.

Кубиками нарезаем огурцы.

 Берем салатницу, натираем в неё слой сердца на крупной тёрке и покрываем слоем майонеза.

 Следующий слой – лук, потом слой огурцов и слой морковки. Затем майонез. После чего снова повторяем все слои: сердце, майонез, огурцы, морковка, майонез. И так, пока не закончатся ингредиенты.

Сверху салата делаем несложный узорчик из майонеза, посыпаем зеленью (по желанию). Можно сделать небольшой цветочек на самом верху с долек огурчика и морковки.

Всё, салат «Золотое сердце» готов! [показать]

[показать]