[показать]Это один из моих самых любимых рецептов торта. Неслучайно название - торт “Женский каприз”. По-моему, тут учтено все, что я люблю. Попробуйте вкуснотищу

Ингредиенты для торта “женский каприз”

• 200 г яблочного джема
• 70 г сливочного масла или маргарина
• ПО г сахарной пудры
• 3 яйца
• 70 г муки
• 70 г грецких орехов, пропущенных через мясорубку
• цедра 1 лимона
• 1 ст. ложка панировочных сухарей

Для глазури:

• 4 белка
• 140 г сахара или пудры

Рецепт приготовления торта “женский каприз”

Из всех компонентов замесить тесто, осторожно вмешать белки трех яиц. Противень покрыть тестом в палец толщиной, запечь до светло-желтого цвета. Смазать испеченный лист яблочным джемом, сверху положить массу из взбитых четырех белков с сахаром. Снова поставить в духовку и на слабом огне подсушить до кремового цвета. Охладить и мокрым ножом нарезать ромбиками. В начинку можно добавить дробленые орехи или несколько сладких абрикосовых косточек.

http://www.eat-me.ru/20090929/tort-zhenskij-kapriz.htm