• Авторизация
Дневник Irina_khlebn Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог с картофелем и мясом «Кубете» 27-02-2016 07:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

Татарский слоеный пирог с курицей и картошкой


[500x353]
Фото: tchkcdn.com
Начинка:

по 300 г картофеля и мясного фарша
1 луковица
чеснок
специи, соль

Тесто:
200 г сметаны
100 г маргарина
2,5 стакана муки
соль

Как приготовить пирог кубете с картофелем и мясом:

Перемешать сметану с размягченным маргарином или сливочным маслом, всыпать просеянную муку и 1-2 щепотки соли, замесить мягкое тесто и на 15-20мин его оставить.

Мелко нарезать лук для начинки, а картофель нарезать тонкими кружками.

Разделить тесто на 2 части – одну поменьше, вторую побольше.

Раскатать меньшую часть теста в круг, выложить в форму на дно, выложить слоем половину кружков картофеля, сверху уложить слоем фарш, поперчить и посолить, приправить специями, выложить на фарш лук, а сверху – оставшийся картофель.

Накрыть пирог второй частью теста, тонко ее раскатав, защипнуть края, а в центре сделать отверстие в тесте для выхода пара.

Поставить пирог в нагретую до 180-200 градусов духовку и запекать 40-45мин до готовности и легкого зарумянивания.

Подавать мясной пирог «Кубете» горячим или остывшим.

Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог с картофелем и мясом «Кубете» | Irina_khlebn - Дневник любительницы авторской песни | Лента друзей Irina_khlebn / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»