Требуется: 2-3 стакана молока, 1/2 стакана манной крупы, 2/3 стакана сахара, 3 яблока, 3 яйца, 60 г сливочного масла, 2 ст. л. молотых сухарей, соль.

Способ приготовления. Сварите густую манную кашу на молоке, посолите. Промытые яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Яичные желтки разотрите с сахаром и размягченным маслом, соедините с кашей и введите в смесь взбитые яичные белки. Форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, заполните половиной манной каши, сверху положите яблоки, а затем еще слой каши. Сверху запеканку посыпьте сахаром и запекайте в духовке.