Очередное ресторанное блюдо в домашних условиях. Восторг домашних и гостей гарантирован…

[485x322]

[показать]
[показать]	Ингредиенты:   Около 1 кг свиного филе 300 г мясного или куриного фарша 150 г любого сыра (у меня – плавленый в пластинах) 2-3 маринованных огурца (можно мелкие корнишоны) 2 яйца Мука для обвалки, масло для жарки Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать поперек волокон пластинами. Хорошо отбить в пласт. Натереть солью, специями:
[показать]
Фарш приправить солью и специями. Намазать тонким слоем на мясо:
[показать]
На край выложить брусочек сыра и огурца:
[показать]
Свернуть плотным рулетиком:
[показать]
Обвалять в муке:
[показать]
Хорошо смочить во взбитом с солью яйце:
[показать]
Выложить на средне нагретую сковороду с маслом:
[показать]
Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести до готовности под крышкой:
[показать]
Подавать сразу с гарниром и овощами на выбор:

источник