• Авторизация
Дневник Петуния Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пышный кекс на кефире. Просто улёт! 20-02-2013 16:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение

Пышный кекс на кефире. Просто улёт!

[показать]

Очень, просто супер-пупер пышный КЕКС на КЕФИРЕ "Улёт" - всегда получается и одобряется.


[показать]




Cколько раз меня выручал рецепт кекса на кефире. Основа кекса - доступные продукты, рецепт - незатейливый и быстрый, результат - всегда получается и одобряется, а начинки - тут вариантов десятки, а может, и сотни! иИсегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и среди друзей за этим рецептом закрепилось название "Улёт"...

Ингредиенты:

для теста:

мука — 2 стакана;
кефир — 1 стакан;
сахар — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана;
разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
орехи "ассорти из арахиса" — около 2/3 стакана.

для штрейзеля:

маргарин или сливочное масло — 50 г;
сахар — 2 столовые ложки;
мука — примерно 1/2 стакана;
какао — 2 столовые ложки.
Приготовление:
[показать]
Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.

[показать]
Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.

[показать]
Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром.

[показать]
Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.

[показать]
Добавить в тесто орехи и перемешать.

[показать]
Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

[показать]

Источник
[показать] 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пышный кекс на кефире. Просто улёт! | Петуния - Дневник Петуния | Лента друзей Петуния / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»