Ингредиенты:

 

3 небольших баклажана

чеснок — 4 -6 зубчиков

соевый соус — 2-3 ст. л.

сахар — 0,5 ч.л.

растительное масло — 2-3 ст. л.

 

Приготовление:

 

Нарезаем баклажаны на небольшие брусочки.

Разогреваем на сковороде растительное мало и поджариваем мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавляем баклажаны, обжариваем до румяной корочки. Всыпаем сахар и вливаем соевый соус.

 

Обжариваем 5 минут. Баклажаны не должны становиться слишком мягкими. Затем добавляем оставшийся чеснок.