Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Котлеты свиные “Восторг”
Очередное ресторанное блюдо в домашних условиях. Восторг домашних и гостей гарантирован…
[показать]
Ингредиенты:
Около 1 кг свиного филе
300 г мясного или куриного фарша
150 г любого сыра (у меня – плавленый в пластинах)
2-3 маринованных огурца (можно мелкие корнишоны)
2 яйца
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, специи по вкусу
[показать]
Мясо нарезать поперек волокон пластинами. Хорошо отбить в пласт. Натереть солью, специями:
[показать]
Фарш приправить солью и специями. Намазать тонким слоем на мясо:
[показать]
На край выложить брусочек сыра и огурца:
[показать]
Свернуть плотным рулетиком:
[показать]
Обвалять в муке:
[показать]
Хорошо смочить во взбитом с солью яйце:
[показать]
Выложить на средне нагретую сковороду с маслом:
[показать]
Зарумянить с одной стороны. Перевернуть и довести до готовности под крышкой:
[показать]
Подавать сразу с гарниром и овощами на выбор:
[показать]