• мука пшеничная — 240 г
• кефир 2.5 % — 100 мл
• разрыхлитель — 1.5 ч.л.
• яйца — 2 шт.
• ванилин — 1 г
• сливочное масло — 100 г
• сахар — 200 г
• апельсин — 1 шт.
• сахарная пудра (для глазури) — 160 г

[показать]

Венчиком взбить яйца с сахаром.

[показать]

К взбитой массе добавить мягкое сливочное масло. С апельсина снять цедру и выжать сок. Сока добавить в тесто 3 ст.л.

[показать]

Добавить в тесто ванилин и муку вместе с разрыхлителем.
Тесто перемешать ложкой.

[показать]

Наполнить тестом силиконовые формочки.
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы 25-30 минут.

[показать]

Для глазури смешать 2 ст.л. апельсинового сока и частями сахарную пудру. Можно прогреть на минимальном огне до однородной массы.

[показать]

Покрыть кексы глазурью и украсить цветной посыпкой.
Приятного аппетита!