Ингредиенты: 
Овсяные хлопья мелкие - 3 ст. л 
Яйцо - 1 шт 
Банан - 1 шт 
Разрыхлитель - ½ ч. л 
Корица - по вкусу 
Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 
Измельчите в блендере овсяные хлопья до состояния муки. Добавьте к муке разрыхлитель и корицу. Взбейте ещё раз. Разомните вилкой банан или взбейте его до состояния пюре в блендере. Затем тщательно смешайте с яйцом, ванилином и подсластителем. Перелейте банановую массу к овсяной и хорошо перемешайте до однородной текстуры. 
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выложите тесто на сковороду. Можно подложить слегка промасленную пекарскую бумагу. Обжарьте блин 2—3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.