• Авторизация
Дневник salebun Лента друзей - Дневник - Полная версия


Густое яблочное повидло (для выпечки) 22-01-2015 11:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения IRENA1965 Оригинальное сообщение

strong>

/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), progress; color: rgb(244, 173, 207); margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> [показать]
  Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты... Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!
Почитала разные рецепты и нашла свой оптимальный вариант.
 
Понадобится:
  • яблоки - 1 кг
  • сахар -1 ст.
Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше. 
Из этого кол-ва продуктов получилась вот такая баночка, как на фото
Приготовление:
 
Яблоки нужны местные, а не импортные.
 
Яблоки помыть, разрезать на 4 части, очистить от кожуры и семенных коробочек
 
 
Натереть на терке
 
 
Положить в кастрюльку с антипригарным покрытием (у меня яблоки чуть окислились, т.к. я уходила на пол часа)
 
Яблоки варить БЕЗ воды до мягкости (минут 15-20)
 
 
Затем пюрировать блендером (я переложила яблоки в миску, чтобы не испортить кастрюлю)
 
 
Засыпать яблоки сахаром
 
И варить до загустения на медленном огне минут 40, постоянно помешивая. Проверить готовность можно положив немного на тарелку. Если не стекает - готово. Но можно так и не делать - и без тарелки видно, что повидло уже густое, с ложки, если перевернуть, не падает
 
Вот такое замечательное густое повидло получилось!
 
И с перевернутой ложки не падает. Значит из трубочек вытекать не должно...
 
                                     Надеюсь, рецептик вам пригодится!
 
Успешной вам выпечки!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Густое яблочное повидло (для выпечки) | salebun - Дневник salebun | Лента друзей salebun / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»