Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Плюшки "Розочки"
Такие булочки можно делать из любого дрожжевого теста и с любой начинкой -яблоки, варенье, творог, картошка,грибы.....
Сначала тесто разделывается на круглые пышечки,затем каждая пышечка разминается или раскатывается в круг,на котором делаются три надреза
[показать]
Затем на середину круга кладем начинку-у меня сегодня яблочная с корицей
[показать]
Затем вот так оборачиваем тестом начинку
[показать]
и также поступаем с оставшимися двумя лепестками,кончики хорошенько прищипываем ,чтобы лепестки держались вокруг розочки
[показать]
Кончики последнего лепестка тоже хорошенько прищипываем и убираем под розочку
[показать]
Перед выпечкой смазываем яйцом с молоком и ,если розочкасо сладкой начинкой,то посыпаем сахаром.
[показать]
Разделка теста для ватрушек
Все очень просто::сначала раскатывается кусочек теста,в серединку кладется творожная начинка,и с каждой стороны на тесте делается по два надреза
[показать]
Потом полоски теста укладываются на начинку крест на крест,как для плетенки
[показать]
а потом оставшаяся часть теста без надрезов оборачивается вокруг ватрушки и кончики теста нужно прищипнуть ,как следует,чтобы потом они не развернулись.Получается вот такая аккуратненькая и симпатичная ватрушечка
[показать]
Разделка теста для булочек с начинкой
[показать]
Эти булочки можно делать с любой густой начинкой,которая не течет при выпечке ( я по просьбе сына сделала с бананами -просто порезанный банан,который я чуть побрызгала лимонным соком)
Делается тоже очень просто -раскатываем лепешку из кусочка теста,с четырех сторон делаем надрезы и в середину кладем начинку
[показать]
затем один край протаскиваем через отверстие - получается вот такая лодочка с начинкой
[показать]
потом точно также протаскиваем краешек с противоположных сторон
[показать]
УГОЩАЙТЕСЬ!!!
[показать]