Берем окорочка, если крупные-режем пополам. Готовим острую смесь: соль, перец, горчица, чеснок, кетчуп, майонез, мёд и любая приправа для курицы (вместо меда можно добавить немножко сахара). Все пропорции на вкус, с солью не переборщите, потому что ...