Это цитата сообщения geta Оригинальное сообщение

Торт " Медовый"

Мой любимый рецепт "Медового" , пеку его уже  около 20 лет, не разу меня не подводил.

 

[показать]

Ингредиенты:

Тесто:

Мёд-1ст.л.

Яйцо-1шт.

Сахар-1ст.

Масло слив.-50гр.

Молок-3ст.л.

Мука- столько сколько возмёт-3-3,5ст.

Мёд, сахар, масло и молоко положить в миску и поставить на водяную баню для растворения сахара и мёда. Затем ввести яйцо, немного взбить венчиком. Когда сахар и мёд растворятся снять с огня и добавить 1/2 ч.л соды, размешать и ввести муку. Замесить тесто,  тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Тесто выставить на холод на 2 ч.

Затем разделить тесто на 5-6 частей, раскатать коржи толщиной около 0,8 мм. Выпекать на протвине посыпанным мукой до светло-коричневого цвета. Вырезать коржи нужного размера ещё тёплыми. Обрезки остудить, размять в крошку скалкой и использовать для обсыпки торта.

Крем:

Взбить 500г. сметаны с 1ст. сахара, добавить ванилин. Кремом прослоить коржи и обмазать весь торт. Крошкой обсыпать торт, и поставить на холод на ночь для пропитки.