Такой химический элемент, как медь, просто необходим нашему организму! Ведь она, так же как и железо, играет важную роль в поддержании нормального состава крови. Медь необходима для активности железа, без нее оно не сможет участвовать в образовании гемоглобина. Также медь необходимый микроэлемент в создании вещества для оболочек нервных клеток – миелина. Он также активно участвует в обменных процессах, без него не работают некоторые ферменты (или энзимы). Ну и кроме того, медь совершенно необходима всем тем, кто хочет как можно дольше оставаться красивым. Ведь цветовой пигмент наших волос содержит медь, и при ее дефиците у нас появляется седина. Так что же необходимо включить в рацион, чтобы пополнить запасы меди в организме? Прежде всего, это: орехи, яичный желток, печень, молоко и молочные продукты. Кроме того, большое количество меди содержат злаки: ячмень, чечевица, зерна пшеницы, овсяная и гречневая крупы.