Во Франции сейчас золотая осень. Деревья пытаются перещеголять друг друга в буйстве красок. Красно-желтые листья устилают мягким ковром коротко постриженные газоны. Целый день мы наслаждались моросящим дождем и унылой осенней погодой. За день мы успели посетить 3 замка и пещеру Троглодитов, которую используют в качестве винного погреба для производства шампанского...
Рано утром, пока все спали, я побродил вокруг нашего замка-отеля:
Шамбор - один из самых больших французских замков. Немного цифр: в замке 77 лестниц, 282 камина и 426 комнат. Гордость замка - двойная винтовая лестница, сделанная по проекту Леонардо Да Винчи:
Все французские короли спали в одной комнате с камергером. Интересно, что в средние века считалось, что спать лежа - опасно для жизни. Поэтому все спали полусидя. Это хорошо видно по размеру королевской кровати:
А это средневековый королевский унитаз. Вазу меняли и накрывали крышкой, чтобы не вонял. Кстати, одной из самых высокооплачиваемых работ была должность королевского подтиральщика:
Из Шамбора мы поехали в пещеры троглодитов. Сейчас здесь делают газированные вина. По сути, это тоже шампанское, но так называться может только вино, произведенное в области Шампань.
В 15-ти километрах подвалов хранится 4 миллиона бутылок:
На последнем этапе горлышки бутылок опускают в очень холодную субстанцию с температурой -25 градусов, где горлышко замерзает за 10 минут. После этого пробку открывают и удаляют весь замерзший осадок. Добавляют 10 граммов сахара для сухих вин и 20 граммов для полусладких, также добавляют ликер для вкуса и запечатывают новой пробкой. Все! Вино готово! Можно дегустировать:
От замка к парковке ведет тенистая аллея. Уже стемнело, и она была подсвечена голубоватыми лампами. На фотографии они осветили все небо, и получилась фантастическая картина: