Добрый день! Хочу поделиться рецептом вкусненьких улиточек из легкого теста.
Тесто делается очень быстро и получается очень легким.
Для теста нам понадобится: 500 гр. творога, 2 стакана муки, 2 яйца, 1 ч. ложка гашеной соды, щепотка соли. Соединяем все ингредиенты, вымешиваем в течение 5 мин., накрываем миской, а тем временем готовим начинку.
Для начинки: 500 гр. любого фарша, 1 средняя луковица, 1 яйцо, соль, перец.
Тесто делим на две части (так удобнее).
[480x269]
Раскатываем каждую часть толщиной около 1 см. (я делаю чуть тоньше), выкладываем сверху половину начинки,
[480x269]
скатываем тесто в рулетик.
[480x231]
Режем поперек на кусочки толщиной около 2 см.
[480x269]
Обжариваем с обеих сторон.
[480x347]
Вместо мясного фарша делала начинку из творога, яйца, укропа и соли.
Тоже очень вкусно!
Приятного аппетита!
Рецепт Вероники Митряковой с сайта "Четыре вкуса"